Why Sensory: 衛生安全沒問題,感官品質變化消費者有感還是問題啊!
感官品質保存期限(俗稱賞味期限)指的都是在微生物保存期限沒問題的前提下,感官品質的變化已讓消費者感受到的情境下,會需要訂定感官品質保存期限。
A公司產品以微生物標準而言,擺放1年無虞,但經感官品質保存期限測試後,產品於第9個月產生油耗味,對消費者而言是嚴重的品質不良。
What is MakeSense SEQC-評估方法—感官品質保存期限訂定系統
韋伯式測試方法導入,全步驟內鑲統計公式,只需要照著一步一步進行即可,可建立實驗設計、品評單、測試資料保存、系統自動更新、數據與結果保存。