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[供應] 提高米類抗性澱粉含量之方法及其應用

技術標籤關鍵字:●食品 | 加工 | 素食加工 |

性澱粉為隸屬膳食纖維的一種,含有膳食纖維、可降低熱量、具有增加飽足感等健康益處。 可生產35~50%以上的抗性澱粉,耐熱性佳。以本法可製備出高......

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