開課時間：預先登錄中

課程天數：單日課程

上課地點：

新竹市東區食品路331號(研究大樓一樓2102會議室)
(主辦單位保留變更上課地點的權利，上課地點以上課通知為準)

課程效益：

提供學員對感官分析中測試的基本認識、可執行的實務步驟與應用連結的實務操作。

適用對象與限制：

本課程特別推薦給非本科系主管、完全無相關基礎者參加。

課程表：

關於品評方法研習其實感官品評的方法，在ISO與ASTM都有一些標準方法；但是，就算取得了條文，您還有兩關須要過，第一關是是否理解並能照著正確作對? 第二關是如何能應用於各種樣品與公司情境呢？您知道在哪一種情境下可以選擇哪一種方法嗎?
我們在這個如何操作3種重要基本感官分析方法及其應用的課程中，篩選了一般流程中，最常用也最廣泛應用的三種方法，將協助參加的學員輕鬆學習感官分析測試的操作與應用實務。
1.提供學員對感官分析中測試的基本認識 2.提供感官分析測試可執行的實務步驟 3.提升同仁對感官分析方法與應用連結的實務操作。 本課程特別推薦給非本科系主管、完全無相關基礎者參加。 課程表 

時間	課程內容
09:00~09:50	感官分析方法綜論(含4大基本要求簡介)
10:00~10:40	如何判定或證明產品的感官特性相似或相異
10:50~11:20	如何進行開發初期的產品配方篩選
11:30~12:00	如何進行產品開發終期的配方確認
午休
13:00~13:45	三角測試方法操作實務與實習統計
13:55~14:40	順位法操作實務與實習統計
14:50~15:35	喜好法操作實務與實習統計
15:35~15:50	工具介紹

感官分析方法課程(給非本科系主管進入品評大門的鑰匙)

完成本班受訓之後，推薦進階課程為三種應用班 LIVE-【感官分析於研發的應用】、 LIVE-【感官分析於行銷與市調的應用】、 LIVE-【感官分析於品管的應用】