開課時間：預先登錄中

課程天數：單日課程

上課地點：

LIVE 課程，使用Cisco Webex Meetings 線上會議室直播方式，互動授課。完成報名後，會email通知會議資訊與登入密碼，需使用真實姓名登入以利放行與簽到。
僅提供一個報名者，對應一個上課資格(適用於個人單機電腦、筆電、手機，不適用於投影、大螢幕等公共播出)。

課程效益：

了解感官分析對研發工作的提高成功率的協助及其可執行的做法。

適用對象與限制：

企業內的研發主管或研發幹部。

課程表：

1.提供學員對感官分析於研發應用的認知
2.提供可執行應用的實務概念與工具
3.提升研發同仁執行感官分析的能力

老闆看的都是利潤。開發出來的東西，就是要賣得出去!!

感官分析已是消費品企業在研發功能上的重要工具之一，有人說品評是大企業才有能力做的事，或者大企業才做的起的事，是這樣的嗎？實際上，感官分析實施的重點在於觀念與正確執行，此課程將讓學員了解感官分析對研發工作的協助及其可執行的做法。

根據美國知名品牌廠的經驗，從產品概念一直到市場測試完畢為止，至少需要3個月~21個月的時程。這還不包括發生錯誤的狀況，因此如何降低錯誤、縮短時程及節省開發成本，進行有效能的開發是研發的重要課題。有效的感官分析測試方法，也將會是關鍵的核心。

09:00~ 09:50	食品類新產品開發
10:00~ 10:50	感官分析於研發工作的切入點
11:00~ 11:50	感官特性
午休
13:00~ 13:50	感官分析的方法，以及在研發應用的重點
14:00~ 14:50	感官分析與儀器的關係
15:00~ 15:50	Case study 應用案例 (1).研發過程 (2).研發結果如何建立新品的COA