所謂感官品評分析，就是利用人的感官，透過科學的方法，符合環境、樣品、人員與統計的四大基本要求，所對產品進行的感官分析。

樞紐感官分析實驗室曾於2014.04.10獲得台灣全國實驗室認證基金會(TAF)的認證。目前仍遵循ISO17025條文，自我要求。

SCG感官分析實驗室目前配備：

1. 符合 ISO13300 感官分析師(Sensory Analyst) 2位。
2. 符合 ISO13300 感官分析技師(Panel Leader) 1位。
3. 符合 ISO13300 感官分析技術士(Panel Technician) 1位。
4. 符合 ISO8586 通用-訓練型品評員一組(Panelist ) 1 組。
5. 符合 ISO8589設施游測操作標準 一組。
6. 符合 ISO各式測試方法 一套。