感官分析是一種科學性的測試，可以透過四大基本要求，產生科學化可重複性的實驗結果，並不是專家個人的主觀判定。而是透過科學化的方法，把人的感受，蒐集成為科學數據。一個經過認證的實驗室，代表其產出的結果，可經由另一認證實驗室，在相同的條件下產生一致的結果。並且可作為呈堂證供，當供需雙方產生糾紛時，第三方認證實驗室提供的結果，就可作為結果之裁奪。

本系統由畢業於美國奧勒岡州立大學感官研究中心，也是食品工業發展研究所感官分析實驗室創辦人的姚念周博士主導開發，其團隊延攬樹德科技大學視覺傳達之人機介面專家與靜宜大學食品營養與資訊管理之生物統計專家合作開發而成。

更在開發過程中，導入ISO13300及ISO4120等標準，有關於人員管理與測試方法的條文組合所開創適合華語使用的專家系統。

✓ 樞紐科技顧問是台灣第一家完成TAF認證的感官分析實驗室(2014~2020)

SCG感官分析實驗室目前配備：

1. 符合 ISO13300 感官分析師(Sensory Analyst) 2位。
2. 符合 ISO13300 感官分析技師(Panel Leader) 1位。
3. 符合 ISO13300 感官分析技術士(Panel Technician) 1位。
4. 符合 ISO8586 通用-訓練型品評員一組(Panelist ) 1 組。
產品包含甜式固體、甜式液體、鹹式固體與鹹式液體四類。
5. 符合 ISO8589設施游測操作標準 一組。
6. 符合 ISO各式測試方法 一套。

✓ 擁有最多感官分析專業執行人員培訓經驗

✓ 服務過的對象包含國內外知名企業，Brand Finance (英國)發布的2020全球食品和飲料品牌排行榜中前10名中，有 6家曾經接受過樞紐的服務。