感官分析-喜好性委託服務

執行的好處

執行感官分析喜好性分析的好處
產品上市或是採購選擇必須要有一個量化的指標，感官接受性的分析就是一個不可或缺的工具。由第三方公正幫您確認產品的感官品質接受性的程度如何?排除糾葛不清的個人主觀好惡。

委託測試的好處：
1.貴司可以線上監控數據，數據沒有造假的機會。
2.交給專業的團隊，可以在有效的時間內完成。

• 針對接受性分析進行實驗設計、執行與數據分析，提供研發/品管/行銷問題的解決方案。
• 委託者須依實際設計提供各種產品，如需現場製備，另需加收樣品製備費。
• 由1位合格Sensory Scientist進行實驗設計與管控。
• 完成喜好性分析的實驗設計。
• 由1位合格PL(Panel Leader符合ISO13300)與2位合格的PT(Panel Technician符合ISO13300)及30位篩選合格的消費型品評員(符合ISO8586)進行測試。
• 在符合設施要求的場地(符合ISO8589)進行。
• 合格Sensory Scientist針對客戶指定的感官特性進行適合性判定與建議。

ＯＯ公司欲推廣所代理的新式甜味劑，應客戶要求，希望能確認該甜味劑取代蔗糖於優酪乳中的可行性，經委託進行第一階段異同測試，證明兩種甜味劑的產品風味有明顯差異，再經第二階段的描述性測試，得知兩者差異所在，經研發人員根據差異所在進行配方調整後，獲得客戶認同，成功打開在特定產品範圍內新甜味劑的應用市場。並透過接受性分析確定新品的消費者接受程度。

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