感官分析-描述性委託服務
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執行的好處
透過描述性分析委託，可以快速取得該產品的感官描述剖析圖。可以應用在產品行銷訴求、品質管制、研發方向的分析這些功能上。
服務的模式SCG 感官品評實驗室將從問題釐清，分析目標確認及進行測試，針對描述性分析進行實驗設計、執行與數據分析，以提供研發/品管/行銷問題的解決方案。
您可能的替代方案公司內部感官品評人員執行
委託學校相關專長學者進行
委託顧問指導進行
ＯＯ公司欲推廣所代理的新式甜味劑，應客戶要求，希望能確認該甜味劑取代蔗糖於優酪乳中的可行性，經委託進行第一階段異同測試，證明兩種甜味劑的產品風味有明顯差異，再經第二階段的描述性測試，得知兩者差異所在，經研發人員根據差異所在進行配方調整後，獲得客戶認同，成功打開在特定產品範圍內新甜味劑的應用市場。並透過接受性分析確定新品的消費者接受程度。
所謂感官品評分析，就是利用人的感官，透過科學的方法，符合環境、樣品、人員與統計的四大基本要求，所對產品進行的感官分析。
樞紐感官分析實驗室曾於2014.04.10獲得台灣全國實驗室認證基金會(TAF)的認證。目前仍遵循ISO17025條文，自我要求。
SCG感官分析實驗室目前配備：
- 符合 ISO13300 感官分析師(Sensory Analyst) 2位。
- 符合 ISO13300 感官分析技師(Panel Leader) 1位。
- 符合 ISO13300 感官分析技術士(Panel Technician) 1位。
- 符合 ISO8586 通用-訓練型品評員一組(Panelist ) 1 組。
產品包含甜式固體、甜式液體、鹹式固體與鹹式液體四類。 - 符合 ISO8589設施游測操作標準 一組。
- 符合 ISO各式測試方法 一套。
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