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台灣食品科學技術學會發表
2020
疫情下消費者飲食選擇行為的調查
2020
鮮奶類品評員訓練因素探討
2019
利用科學化感官分析建立預測茶飲料消費者喜好模式
2019
水產品利用科學化感官分析找出有利感官宣稱之可行性
2018
感官描述方法QDA與CATA預測效能之比較
2018
感官分析JAR與CATA對產品開發實務應用之比較
2017
產品苦味強度之分析-以咖啡與茶飲料為例
2017
銀髮族對食品質地反應模式研究
2016
多變量分析對預測感官質地之改善
2016
年齡對於風味的適合度
2015
多變量分析工具探討相關性研究
2013
產品使用頻率與訓練型品評員穩定度之研究
2013
品評員招募之影響因素
2012
以變異係數法與全距法評估品評員穩定度之比較
2012
訓練型品評員訓練成果之研究
2004
家庭取代餐(HMR)概念產品之消費者行為調查
2004
新鮮李子的消費者測試研究
台灣保健食品協會發表
2004
保健食品中抗氧化成份未來發展之技術預測
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