矽谷祕訣-點石成金術

作者：姚念周

“產品主要是滿足消費者的需求，若不確定產品對消費者有何好處，或無法掌握消費脈動，就會失焦…過多公司推出乏人問津的產品…若能以下列基本概念達成共識，成功也許近在咫尺：為何有人願意購買你的產品？產品外觀如何？與競爭對手有多不同？…“

摘自【Sherwin, Jr. E.B.，1998， THE SILICON VALLEY WAY，中國生產力中心】

矽谷名滿天下，人人都對矽谷點石成金術很有興趣，但是往往與業界朋友談到要效法矽谷成功知道，很多人會反應矽谷是高科技產業，我們食品產業是傳統產業，根本不能一併討論，真的是這樣嗎？也許產業環境確實不同，但是很多觀念是相通的，很多概念與精神是我們可以效法的，因為只要有開發／製造／販售產品，都要經過這個過程，那麼許多執行該過程的模式／手法／原則／觀念就有可以相互學習的空間。

矽谷之道中之新事業評估教戰手冊提到針對產品，首要提問就是【為何有人願意買你的產品】，也就是你的產品可以提供何種價值？這對任何食品都是須檢視的問題，除非你的產品是獨佔市場，但是如今連菸酒都無法獨佔了，因此很難找到真正能獨佔的市場，而且現今食品與食品之間都有一定程度的替代性，如果不檢視這首要提問並進行動作，很難在市場上一直屹立不搖的。第二個重要的提問是【產品外觀如何】，若產品不夠美觀或不吸引人，大家根本不會買，當然，針對業務用的客戶，此提問不甚重要，但對消費性食品而言，外觀有其重要性，從許多成功的案例中，不難看出外觀的重要性，雖然並非需要華麗堂皇的外觀，但必須能傳達你想傳達的訊息。第三個重要提問為【自己與競爭對手到底有何不同】，這也食品開發上常被忽略的思考點，就算是模仿產品(me-too product)，也應該分析出競爭力在哪裡，才能知己知彼，食品業的競爭尤其激烈，此提問的思考益形重要。其他提問尚包括【何時可以開始交貨】、【是否進行產品模擬】、【產品名稱為何】等，也都是食品產業在新產品開發過程中，值得評估思考的問題，經過這些提問歷練的產品，其競爭力必定非同小可，在市場上有能力佔一席之地。

因此，高科技產業所思考的議題在傳統產業並非遙不可及，也並非深奧難懂無法執行，傳統產業也可以點石成金，其點石成金術就在於這些模式／手法／原則／觀念，個人期待食品產業的朋友以此自許。