NSF P525 主要是針對食品/飲料/飲水等相關**包裝容器的安全性標準**，確保在使用過程中，不會對食品/飲料/飲水造成汙染。

主要評估內容：

• 包裝是否適合食品/飲料/飲水接觸
• 在與食品/飲料/飲水接觸條件下是否會釋出有害物質
• 包裝容器在清潔與消毒環境中的穩定性
• 包裝容器在商用及家用環境中的使用安全

常見適用產品：

一次性包裝 初級/次級包裝 碗、盒、罐、杯、桶 薄膜、紙張、玻璃和陶瓷材料

NSF/ANSI 51 (Food Equipment Materials) 是 NSF 用於評估**食品設備與食品接觸材料安全性**的重要標準。確保材料在食品加工或餐飲環境中使用時，不會對食品/飲料/飲水造成污染。

主要評估內容：

• 材料成分是否適合食品接觸
• 在食品接觸條件下是否會釋出有害物質
• 材料在清潔與消毒環境中的穩定性
• 材料在食品設備中的使用安全

常見適用產品：

食品設備材料 設備零組件 塑膠與橡膠材料 不鏽鋼與金屬材料 表面塗層與密封材料

針對近年對 **PFAS (全氟/多氟烷基物質)** 的關注，NSF 提供 **PFAS-Free Claim Verification (PFAS-Free 宣稱驗證)** 服務，確認產品或材料是否符合特定 PFAS 限值。

常見評估方式：

• 材料配方與化學物質審查
• PFAS 檢測
• 製造流程評估

注意：PFAS-Free 宣稱驗證通常是**產品宣稱驗證 (claim verification)**，並不等同於食品接觸材料安全標準。

誤解一：NSF P525 就是所有食品接觸的認證

實際：NSF P525 僅針對食品/飲料/飲水等相關**包裝容器**的安全性標準，不包含所有食品接觸材料，也不包括 PFAS 含量證明。

誤解二：NSF 51 可以證明產品不含 PFAS

實際：NSF/ANSI 51 的重點是**食品接觸材料安全性**，並不專門針對 PFAS 含量。因此取得 NSF 51 **不代表**產品一定是 PFAS-Free。

誤解三：NSF 537 等同食品接觸材料認證

實際：PFAS-Free 宣稱驗證主要確認產品是否含 PFAS，但**不等同**於食品接觸材料安全認證。食品包材仍可能需要評估 NSF/ANSI 51 或其他食品接觸材料標準。