食品接觸材與食品設備爆發認證潮

全球食品接觸材安全性成為關注焦點

近年來，食品包裝、家用食品飲料機以及餐飲設備材質的安全性，成為消費者與監管機構高度關注的議題，主要包括：

• PFAS禁令：歐美主管機關計畫禁止食品與化妝品包裝中含有PFAS成分。
• 塑膠微粒問題：包裝水水瓶可能釋放塑膠微粒（Microplastic），引發安全疑慮。
• 食品機具材質安全：氣炸鍋、優格機、豆漿機等食品製備設備的材質是否安全，成為熱議話題。

網路討論熱度顯示，消費者對於食品安全的關注，已從食品本身擴展至 食品接觸材（如包裝、DIY食品製備機具、商用餐飲設備等）。

企業面臨的挑戰與機會-能做些甚麼?

這波消費意識的提升，為食品包材、食品設備產業帶來市場挑戰，同時也創造新商機：

• B2B市場需求提升：企業客戶（如食品製造商、設備供應商）越來越要求供應商提供合規證明，以確保產品符合當地法規。
• 企業競爭力提升：合規文件已成為企業行銷的重要工具，甚至影響銷售。
• 市場進入門檻提高：欲進入特定國家市場，企業需符合當地主管機關（如美國FDA、歐盟EFSA）的食品接觸材規範。

解決方案：第三方公信力認證

除了企業自行提供檢測報告外，取得國際公信力的第三方認證，或取得第三方合規聲明函(Declaration of Compliance status)是提升市場競爭力的關鍵。例如：

食品接觸材認證

• NSF瓶裝水產品認證
• NSF飲用水接觸產品認證（德國UBA認證）
• NSF食品接觸材 PFAS-Free 認證

食品設備與器具認證：

• NSF P535（飲水機/淨水機認證）
• NSF ANSI 184（家用洗碗機認證）
• NSF/ANSI 2（食品設備認證）
• NSF/ANSI 3 & NSF/ANSI 4（商用廚房設備認證）
• NSF/ANSI 51（食品設備材料認證）

至於第三方合規聲明函(Declaration of Compliance status)，是指透過第三方合規顧問，經由廠商提供的產品資料、製程資料鑑定是否符合指定法規的規範，從而出具合規聲明函。

獲得這些認證，代表企業產品、生產過程、設施及管理體系符合國際良好生產規範（GMP）與特定法規要求，將帶來以下優勢：

• 提升品牌信任度：讓消費者及企業客戶更安心選購。
• 強化市場競爭力：取得國際市場准入，提高產品價值。
• 符合法規標準：降低產品因不符規範而受罰或禁止銷售的風險。

總結來說，食品接觸材安全性成為全球關注焦點，企業透過NSF等第三方認證，不僅能確保產品符合國際標準，更能提升市場競爭力，為企業創造更大的市場價值。