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ISO 13300 规范之英文名称 | 中文名称 |
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Sensory Analyst | 感官分析师 |
Panel Leader | 感官分析技师 |
Panel Technician | 感官分析技术士 |
通常一个感官分析测试,至少需要一位感官分析技师负责分析测试的品质监督,搭配1~2位感官分析技术士,平均可以在一个小时内,照顾服务30位对应测试应备的评价员进行测试。如果需要在短时间内完成,就必须倍增组织中的执行人员,若人员有限,就可以用拉长时间的方式来进行。如果希望利用科学化感官分析解决公司组织内的问题,则需要感官分析师的实务应用能力