开课时间：预报名登记满班后开课

课程天数：单日课程

上课地点：江浙地区

课程简介：

1.提供学员对主要调味料的基本认知与原理
2.培养学员对主要调味料的实务概念与实际经验
3.累积同仁面对不同调味料的选择能力

欢迎成为调配料赞助开班厂商(請与我们联系赞助事宜 trainingonjob@e-sinew.com)

课程教材：讲师自编讲义

适用对象：

欢迎来自下列行业的
感官分析总监/经理/工程师，产品研发总监/经理/工程师，市场调研总监/经理等报名参加课程。
‧食品/餐饮/连锁餐饮/饮料/菸草/纺织/香料/添加剂/保健营养品/酒类/茶类与咖啡等嗜好性饮品
也欢迎立志成为
1.感官分析工作的储备干部
2.执行品评部门的支持性人力的朋友登记参加课程。

课程内容：

食品调味料的使用在食品加工中扮演影响产品感官特质的重要因子之一，如何选择适当的调味料以及了解各种影响因素是技术同仁必须具备的能力，此课程将协助学员认识主要的加工用调味料特性及实务概念。
课程大纲：
1.调味料(含甜式与咸式)的重要性与原理
2.调味料(含甜式与咸式)简介
3.调味料(含甜式与咸式)的感官特性
4.调味料(含甜式与咸式)的选择
5.调味料(含甜式与咸式)感官实习
由调配料赞助开班厂商推荐的参与者，上课费用：2,500元
一般参与者，上课费用：4,800元