開課時間：9/10、9/11、9/12 每天早上9:00~12:00

課程天數：三日課程(450分鐘)

上課地點：

LIVE 課程，使用Cisco Webex Meetings 線上會議室直播方式，互動授課。完成報名後，會email通知會議資訊與登入密碼，需使用真實姓名登入以利放行與簽到。
僅提供一個報名者，對應一個上課資格(適用於個人單機電腦、筆電、手機，不適用於投影、大螢幕等公共播出)。

課程效益：

很多人都會問，如何操作這個品評方法，關於品評方法研習的問題，其實感官品評的方法(感官分析的方法) ，在ISO與ASTM都有一些標準方法但是，就算取得了條文，您還有兩關須要過， 第一關是是否理解並能照著正確作對? 第二關是如何能應用於各種樣品與公司情境呢？ 您知道在哪一種情境下可以選擇哪一種方法嗎? 要能夠開始收集量化的數據，與AI人工智慧結合，必須要能科學化量度人的感官，建議要採用描述分析的定量分析方法。

適用對象與限制：

如果你是為了準備考”研發級保健食品工程師能力鑑定”，歡迎提供准考證影像檔，我們會提供除了線上live課程時間之外，還可以安排兩次回放複習(2次複習時段(可指定，每次安排在周五下班後到周一上班前))。 以上課程，可對應解答下列紅框主題，為了準備考試的朋友，筆試沒有實習，所以您不需要實作課程。 若，您是為了公司實操需要，您也不需要參加有實習公開班，應該要採用現場以您的產品演示的到場班。 請選擇： 描述分析班到場班，原價NTD315,000/3天 有PL優惠NTD262,500 現場以你的產品演示。若您希望實操你的產品與貴司內部的品評員，則歡迎採用描述分析方法導入NTD420,000(要有PL)，預定9~10天完成。 歡迎email(service@e-sinew.com)與我們聯繫。

課程表：

時間	課程內容
第一天	1.認識感官分析 2.認識感官分析定性與定量法 3.描述性測試的簡介及定義 4.描述性測試的方法組成 5.描述性測試的方法原理
第二天	1.風味剖析法 2.質地剖析法 3.稀釋描述分析 4.標準差離描述分析 5.定量描述分析 6.列譜分析法
第三天	以茶飲料為實例，說明描述分析操作過程。