開課時間：預先登錄中

課程天數：一日課程

上課地點：

新竹市東區食品路331號(研究大樓一樓2102會議室)
(主辦單位保留變更上課地點的權利，上課地點以上課通知為準)

課程效益：

1.提供學員對質地調整劑的基本認知與原理。
2.培養學員對質地調整劑的的實務概念與實際經驗。
3.累積同仁面對不同質地調整劑的選擇能力。

適用對象與限制：

食品廠內的產品開發人員。
※歡迎調配料廠商贊助開班

課程表：

課程表 

時間	課程內容
09:00~09:50	質地調整劑簡介
10:00~10:50	質地調整劑的應用
11:00~11:50	質地感官特性原理
午休
13:00~13:50	質地感官特性與選擇
14:00~14:50	影響因子及交互作用
15:00~15:50	質地調整劑訓練實習