系列課程:感官特性描述與發展

感官特性描述與發展

開課時間:開課後通知

課程天數:單日課程

上課地點:新竹市東區光復路二段481號10樓之1
(主辦單位保留變更上課地點的權利,上課地點以上課通知為準)

課程簡介

關於感官特性描述與發展的課程,在ISO與ASTM都有一些相關標準;但是,就算取得了條文,您還有兩關須要過,第一關是是否理解並能照著正確作對? 第二關是如何能應用於各種樣品與公司情境呢?您知道在哪一種情境下可以選擇哪一種感官特性嗎?

我們在這個如何操作發展完成與建立參考樣品?我們在科學化感官分析及其應用的課程中,把大家最難通關的項目設計成此課程,將協助參加的學員輕鬆學習如何完成感官特性描述語發展的的操作與應用實務。

課程教材:講師自編講義

適用對象

1.提供學員對感官分析中描述與發展的基本認識
2.提供描述與發展可執行的實務步驟
3.提升同仁對描述與發展感的實務操作。

課程內容

課程表 
時間 課程內容
09:00~09:50 感官特性的重要功能
10:00~10:50 特性分類
11:00~11:50 特性條件
午休
13:00~13:50 參考樣品找尋
14:00~14:50 影響因子
14:50~15:35 感官特性SOP

此為感官分析師必須完成的選修課程,並且必須是感官分析技師(Panel Leader)才能報名參加課程 。