課程內容

老闆看的都是效果。生產出來的東西，不要老被客訴退貨!!

感官分析導入品保制度，能讓您解決上述問題，讓您的品管不只是食安品管，還是促進品質保證的品保系統，同時管理食品安全與食品品質，而參加這個課程，能讓您開始建立感官分析導入品保制度

本課程可以建立人員對感官分析於品管的應用的原理與實務應用案例的認知與理解。開啟參與人員個人能建立公司制度的大門!!(能否立即建立公司制度，將因參與人員現有職能與公司現行組織有關。) 感官分析於品管的應用，是品保跳脫食安，真正邁向品保工作的正確方向。建立落實科學化感官分析的全面品保制度

課程表

09:00~ 09:50	品管與品保如何實現CQP
10:00~ 10:50	感官分析於品管工作的要點
11:00~ 11:50	品管品評制度如何展開
午休
13:00~ 13:50	感官分析的方法，以及在品管應用的重點
14:00~ 14:50	賞味期限訂定
15:00~ 15:50	Case study 應用案例 (1).如何建立線上品管並以整廠品管進行校正? (2).如何建立不同批次間的感官品質校正?