2026伊始，回顧2025年美國食品產業十大關鍵政策事件 ｜產業合規風險全面升高的一年
NEW!!2026/01/02
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資料來源：Food & Wine（2025/12/26）
2025 年，美國食品政策不再只是「微調規則」，而是結構性改寫監管邏輯。從食品安全治理、標準鬆綁、關稅衝擊，到 GRAS 制度可能翻修，對所有輸美食品與原料業者而言，合規不確定性顯著升高。
2025 年美國食品產業十大關鍵事件回顧
一、川普政府撤銷兩大食品安全諮詢委員會
Donald Trump政府裁撤 USDA 旗下 NACMCF 與 NACMPI，引發學界與消費者團體強烈反彈。專家警告，此舉削弱科學決策基礎，食品安全風險上升。二、FDA 一口氣廢止 52 項食品身分標準（SOI, the standards of identity）
FDA認定多項標準過時，涵蓋乳製品、罐頭水果、烘焙品等。產業彈性增加，但標示一致性與消費者理解成本也同步提高。三、葡萄酒關稅上路，成本最終轉嫁消費者
新一輪關稅由進口商承擔，現金流壓力迫使售價上調，美國消費者成為實質買單者。四、2025–2030 飲食指引：更偏向植物性蛋白
官方建議減少紅肉與加工肉，重組蛋白質分類；但刻意避談「超加工食品」，顯示政策仍在科學與政治之間拉鋸。五、EPA (環保部)核准含 PFAS 的新型農藥
EPA批准含「永久化學物」的農藥用於蔬果，引發健康與環境風險爭議。六、橙汁定義可能下修（Brix 值）
因佛州柑橘黃龍病衝擊，FDA 擬放寬橙汁糖度門檻，象徵標準為產業現實讓步。七、耶魯研究：關稅恐使家庭年支出增加 4,900 美元
學術模型顯示，若無行為調整，關稅對民生衝擊顯著，政策不確定性成為市場最大變數。八、FDA 針對莓果更新專屬食品安全策略
聚焦諾羅病毒與 A 型肝炎，要求產業強化前後端製程控管，顯示風險導向監管趨勢。九、多州限制 SNAP (The Supplemental Nutrition Assistance Program)補助購買「垃圾食品」
自 2026 年起，含糖飲料首當其衝。公共衛生目標明確，但對「食物沙漠」家庭的影響備受質疑。十、現任衛生部長RFK Jr. 直指 GRAS 制度漏洞
Robert F. Kennedy Jr.要求改革「一般公認安全（GRAS）」機制，強化透明與通報，相關修法最快 2026 年審議。政策主軸趨勢判讀（產業必讀）
2025 年的關鍵字不是「創新」，而是「回歸監管」。
食品業者若仍以灰色空間為競爭策略，風險只會放大；相反，提早佈局合規、標示與供應鏈透明，才是穿越 2026 年政策波動的唯一正解。美國在 2025 年的食品政策趨勢，將帶來以下五大關鍵影響：
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食品安全的「科學諮詢機制」被削弱
- 美國撤銷關鍵食品安全諮詢委員會，意味政策判斷更政治化，企業更難預期查核標準。
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FDA 大幅廢止食品身分標準（SOI）
- 短期看似鬆綁，長期卻讓「產品是否構成誤導標示」的判斷，回到 FDA 個案裁量，風險反而集中到業者身上。
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關稅成為隱形合規成本
- 不只是價格問題，而是進口商、品牌方、製造端的責任重分配。
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營養政策與 SNAP 政策同步轉向「健康導向」
- 即使尚未全面限制超加工食品，產品配方、宣稱與市場定位已提前承壓。
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PFAS、GRAS、食品添加物全面進入政治與輿論焦點
- 原本屬於技術審查層級的議題，已升級為「是否應該存在市場」的公共議題。
對輸美食品業者的真正警訊
2025 年顯示一個明確訊號：
「不確定性，將成為新的合規成本。」
這體現在以下幾個面向：
- FDA 不再只看「有沒有做」，而是看「是不是做對、做得夠完整」。
- 原料、配方、標示、GRAS、NDI、FCE/SID、FSVP 之間的連動關係被放大檢視。
- 過去依賴「低風險模糊地帶」的輸美策略，正在失效。
樞紐科技顧問的角色與解法
在此政策環境下，樞紐科技顧問（Sinew Consulting Group）提供的不只是代辦，而是風險前移的 FDA 合規治理服務，協助企業在政策變動前完成布局：
核心輸美 FDA 合規服務包含：
- FDA 食品廠商註冊（FFR）與美國法定代理人（US Agent）
- 產品合規性評估（成分、配方、用途、宣稱）
- GRAS、NDI 風險判讀與技術文件策略規劃
- FCE/SID（罐頭、高水活性常溫產品）完整申報
- 英文標示、營養標示與宣稱合規設計
- Prior Notice、FSVP、進口紀錄與查廠風險管理
關鍵差異在於：
樞紐不是等 FDA 出問題才補救，而是在產品上市前，就先排除「未來最可能被挑戰的合規破口」。
結語｜2026 年以前，該做的不是觀望
2025 年的十大政策事件已經說得很清楚：
美國食品市場不會回到寬鬆年代，只會走向更不確定、但更嚴格的合規實務。
能留下來的，不是成本最低的，而是合規結構最完整的企業。這正是樞紐科技顧問長期專注、也是產業現在最需要的能力。