感官分析-描述性

感官分析-描述性服务

执行的好处

透过描述性分析委託,可以快速取得该产品的感官描述剖析图。可以应用在产品营销诉求、质量管制、研发方向的分析这些功能上。

服务的模式

SCG 感官品评实验室将从问题釐清,分析目标确认及进行测试,针对描述性分析进行实验设计、执行与数据分析,以提供研发/质控/营销问题的解决方案。

您可能的替代方案

公司内部感官品评人员执行
委託学校相关专长学者进行
委託顾问指导进行

实例解说

OO公司欲推广所代理的新式甜味剂,应客户要求,希望能确认该甜味剂取代蔗糖于优酪乳中的可行性,经委託进行第一阶段异同测试,证明两种甜味剂的产品风味有明显差异,再经第二阶段的描述性测试,得知两者差异所在,经研发人员根据差异所在进行配方调整后,获得客户认同,成功打开在特定产品范围内新甜味剂的应用市场。并透过接受性分析确定新品的消费者接受程度。

SCG感官分析实验室提供您符合国际标准的可信任报告。

所谓感官品评分析,就是利用人的感官,透过科学的方法,符合环境、样品、人员与统计的四大基本要求,所对产品进行的感官分析。

枢纽感官分析实验室曾于2014.04.10获得台湾全国实验室认证基金会(TAF)的认证。 目前仍遵循ISO17025条文,自我要求。

SCG感官分析实验室目前配备:

  1. 符合 ISO13300 感官分析师(Sensory Analyst) 2位。
  2. 符合 ISO13300 感官分析技师(Panel Leader) 1位。
  3. 符合 ISO13300 感官分析技术士(Panel Technician) 1位。
  4. 符合 ISO8586 通用-训练型品评员一组(Panelist ) 1 组。
    产品包含甜式固体、甜式液体、咸式固体与咸式液体四类。
  5. 符合 ISO8589设施游测操作标准 一组。
  6. 符合 ISO各式测试方法 一套。