达美乐如何从被骂难吃到翻身

根据《富比士》报导，十几年前，达美乐披萨的味道曾在社群媒体上遭到严厉批评，因为他们忽略了消费者在意的除了平价、快速之外，「美味」更是不可妥协的因子。有消费者形容达美乐披萨比微波冷冻披萨还难吃：「吃起来简直就像涂上西红柿酱的纸箱」。

除了网络上的评论，真正让达美乐深刻感受到自己品牌印象有多糟的是一次由内部团队做的市场调查。达美乐准备了几份市售披萨，再把受试者分成两组，一组不知道自己吃的是哪一家披萨，另一组则被告知披萨来自哪间店。结果是：盲测组给达美乐的评价普通，知道披萨品牌的组别给了达美乐最低评分。