感官分析技術士

感官分析技術士證照班(PanelTechnician)

筆試時間:本班上限24人。考試時間16:00開始,考試時間50分鐘。 報名滿12人開班,若因人數未成班,可保留至下一班或全額退費(可暫候通知再繳費,或利用線上刷卡,退費時將直接退刷。)

開課時間:2024年03月20日

課程天數:單日課程

上課地點:新竹市東區食品路331號(研究大樓一樓2102會議室)
(主辦單位保留變更上課地點的權利,上課地點以上課通知為準)

課程簡介

本課程用於[感官分析執行人員證照]的取得,為符合ISO13300標準之感官分析技術士Panel Technician培訓。為感官分析技師(PL)的初階課程。
提供學員於感官分析執行應具備的基本技巧與態度,使成為科學化感官分析當中的感官分析技術士(原執行人員),她能夠協助感官分析測試的執行。

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適用對象

適合對象:
1.感官分析工作的儲備幹部
2.食品、餐旅系即將畢業的同學
3.執行感官分析部門的支援性人力

課程內容

此課程將讓學員能夠執行基本品評操作方法以進行公司之感官分析工作。

課程表

09:00~09:50 感官分析簡介
10:00~10:50 生理與心理影響
11:00~11:50 四大基本要求(環境/樣品/人員/統計)
午休
13:00~13:50 品評員操作(篩選/訓練/互動/控制)
14:00~14:50 感官特性與感官分析方法
15:00~15:50 實務操作認知

※報名前請先下載閱讀簡章