感官分析能力認證

計畫目的

為執行ISO國際標準的感官分析測試,其中對人員的要求,被規範在ISO13300之中。該標準規範了感官分析師(Sensory Analyst)、感官分析技師(Panel Leader)、感官分析技術士(Panel Technician)以及sensory manager(管理職,此處不討論)之職能與職責。為了協助企業理解如何任用合格的感官分析人力,SCG產業學院準備了一系列人員能力的評鑑及其培訓。

人員能力分級及其培訓

感官分析技術士

Panel Technician
6小時的訓練課程,具備四大基本要求的標準操作觀念。能夠在感官分析技師的監督下提供樣品給品評員,並向品評員回收感官分析的資料。

前往訓練課程

感官分析技師

Panel Leader
18小時的訓練課程,具備3類基本方法的操作及其統計方法能力。能夠主導一個感官分析測試,並能在感官分析師的指導下運作組織內的科學化感官分析系統。

前往訓練課程

感官分析師

Sensory Analyst
36小時的訓練課程,具備感官分析方法的與問題間的實務應用與整合、制度化導入與撰寫感官分析測試結論報告的能力。累積足夠的經驗後可以擔任sensory manager。

前往訓練課程

感官分析能力學習地圖

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  • 感官分析能力學習地圖_感官分析技師
  • 感官分析能力學習地圖_感官分析師

感官分析能力 人員名稱對照表

ISO 13300 規範之英文名稱 中文名稱
Sensory Analyst 感官分析師
Panel Leader 感官分析技師
Panel Technician 感官分析技術士

科學化感官分析 團隊

通常一個感官分析測試,至少需要一位感官分析技師負責分析測試的品質監督,搭配1~2位感官分析技術士,平均可以在一個小時內,照顧服務30位對應測試應備的品評員進行測試。如果需要在短時間內完成,就必須倍增組織中的執行人員,若人員有限,就可以用拉長時間的方式來進行。如果希望利用科學化感官分析解決公司組織內的問題,則需要感官分析師的實務應用能力

我想成為感官分析技術士 Panel Technician, PT

資深品管

比菜鳥更有經驗。
本身已經擔任執行人員,只是沒有證書!


感官分析技術士證照班

3~5年行銷資歷

您不必擔任執行人員,請公司的技術同仁(研發或品管)報名參加即可!

好好思考 感官分析於行銷與市調的應用

資深行銷

您不必擔任執行人員,請公司的技術同仁(研發或品管)報名參加即可!

好好思考 感官分析於行銷與市調的應用

3~5年品管資歷

比菜鳥更有經驗。
本身已經擔任執行人員,只是沒有證書!


感官分析技術士證照班

CEO

您不必親自擔任執行人員準備樣品!

想清楚組織內如何應用感官分析。 閱讀「感官品評與企業組織」

生產部

比菜鳥更有經驗。
本身已經擔任執行人員,只是沒有證書!


感官分析技術士證照班

菜鳥

必須要通過執行能力的考試喔! 報名感官分析技術士證照班

3~5年研發資歷

比菜鳥更有經驗。
本身已經擔任執行人員,只是沒有證書!

感官分析技術士證照班

資深研發

準備樣品誰不會。
本身已經擔任執行人員,只是沒有證書!

感官分析技術士證照班


我想成為感官分析技師 Panel Leader, PL

資深品管

已經有PT證書了。
本身已經擔任執行人員,只是沒有PL證書!


感官分析技師證照班

3~5年行銷資歷

您不需要擔任PL,請公司的技術同仁(研發或品管)報名參加即可!

好好思考 感官分析於行銷與市調的應用

資深行銷

您不需要擔任PL,請公司的技術同仁(研發或品管)報名參加即可!

好好思考 感官分析於行銷與市調的應用

3~5年品管資歷

比菜鳥更有經驗。
本身已經擔任執行人員,只是沒有PL證書!


感官分析技師證照班

CEO

您不必親自擔任PL設計測試!

想清楚組織內如何應用感官分析。 閱讀「感官品評與企業組織」

生產部

比菜鳥更有經驗。
本身已經擔任執行人員,只是沒有PL證書!


感官分析技師證照班

菜鳥

已經有PT證書,但還沒有PL證書。


報名感官分析技師證照班

3~5年研發資歷

比菜鳥更有經驗。
本身已經擔任執行人員,只是沒有PL證書!

報名感官分析技師證照班

資深研發

已經有PT證書。
本身已經擔任執行人員,只是沒有PL證書!

報名感官分析技師證照班