課程內容

很多人都會問，如何操作這個品評方法，關於品評方法研習的問題，其實感官品評的方法(感官分析的方法)，在ISO與ASTM都有一些標準方法但是，就算取得了條文，您還有兩關須要過，
第一關是是否理解並能照著正確作對?
第二關是如何能應用於各種樣品與公司情境呢？
您知道在哪一種情境下可以選擇哪一種方法嗎?

我們篩選了一般流程中，最常用也最廣泛應用的三種方法(三角測試法、喜好度測試法與順位測試法)，您可以線上學習，輕鬆學習分析測試的操作與應用實務。參與的學員，能夠：

• 對感官分析中順位測試有基本認識。
• 提供感官分析中順位測試執行的實務操作步驟。
• 提升同仁對感官分析方法順位測試與應用連結的實務操作。

24小時內不限次數觀看，另可議定租用1周或是1個月。

中小型企業希望快速建立方法，非本科系主管、完全無相關基礎者、跨業進入食品產業者參加。

如果是要建立制度者，建議採用下列課程：

• 感官分析技術士(原執行人員)證照班(Panel Technician) 完訓後，繼續參加
 
• 感官分析技師(原專業執行人員)證照班(Panel leader)

課程表

時間	課程內容
Topic 1	認識順位法與其使用時機
Topic 2	順位法測試執行步驟與對應須遵守的四大基本要求
Topic 3	利用雲端工具執行順位法測試-實際演練說明
Topic 4	利順位法的限制與其優缺點分析